1、食材：蓮菜150g、白糖15g、白醋8g、番茄醬10g、生抽2g、料酒2g、水淀粉10g 。
2、蓮藕去皮切成塊，用清水泡起來防止變黑 。
3、用，白糖，醋，番茄醬，料酒 ， 生抽 ， 水淀粉調一碗酸甜適中的糖醋汁 。
4、蓮菜從水里撈出來控水后撒點干淀粉拌勻 。
5、炒鍋放適量油燒熱下入蓮菜中火炸至定型 。
6、上下翻動炸成金黃色，炸好撈出控油 。
7、鍋里剩一點底油倒入調好的糖醋汁攪勻燒開 。
【糖醋蓮菜做法 糖醋蓮菜做法大全】8、倒入炸好的蓮菜翻動裹上湯汁即可 ， 糖醋蓮菜就做好了 。
