腌制又嫩又好吃的肉片共分為2步，需準備的食材有豬肉、鹽、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜 。以下是腌制肉片的詳細步驟：
操作/步驟
1
切片
豬肉切薄片，用水沖洗兩遍，再擠干水分 。
2
腌制
加鹽、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜抓拌均勻，腌制10分鐘即可 。
END
【肉片怎么腌制又嫩又好吃 火鍋肉片怎么腌制又嫩又好吃】總結：以上就是關于肉片怎么腌制又嫩又好吃的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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1
切片
豬肉切薄片，用水沖洗兩遍，再擠干水分 。
2
腌制
加鹽、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜抓拌均勻，腌制10分鐘即可 。
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