1、用料：
鯊魚肉適量、咖喱醬適量、椰漿適量、香茅適量 。
【鯊魚肉怎么做好吃】2、做法：
（1）準備一塊鯊魚肉 。
（2）鯊魚肉剔骨取肉 。
（3）切條改小塊 。
（4）切好塊在洗一遍 。
（5）冷水下鍋煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜 ， 去腥 。
（6）鍋中放洋蔥，姜，蒜炒香 。
（7）炒香后放鯊魚肉翻炒兩分鐘 。
（8）炒香后放咖喱醬 ， 沒有咖喱醬，放咖喱塊也可以（咖喱塊要切碎放，不然化不開） 。然后加一碗清水燉煮10分鐘 。加入椰漿 ， 在燉5分鐘，加少許鹽出鍋 。
（9）有辣椒油可以滴幾滴 。
