1、材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香 。
2、將600g羊肉洗凈切小塊 ， 大概3厘米見方，不要太小了，太小一烤就沒了 。
3、羊肉切塊，往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉，再加入2勺孜然，加入1/4勺迷迭香 。
【腌羊肉串羊肉怎么腌制方法 腌羊肉串羊肉怎么腌制】4、取40g洋蔥，將洋蔥洗凈切碎和羊肉放在一起 。
5、取5g姜 ， 將姜切片放進去 。
6、放入少量的白糖 ， 攪拌均勻之后再放入適量的食用油 。
7、全部攪拌均勻之后腌大概半小時，可以稍微多腌一會，更入味 。
8、將腌好的肉串成串 。
9、將烤爐調至高溫，預熱 。
10、放上肉串，再刷上一層油 。四周都要刷上油 。
11、中間不停翻面，直到烤熟 。
12、取出之前可以撒上一點鹽和孜然粉就可以吃了 。
13、喜歡辣的還能再放點辣椒粉 。
