煮白肉需準備食材：五花肉、鹽、味精、蔥姜、八角、花椒 。注意煮肉一定要用涼水煮肉質才會嫩，切肉要切薄，選肉一定要選帶皮五花肉 。一共四個步驟，下面是詳細操作：
操作/步驟
1
【白煮肉怎么煮肉不老 白肉怎么煮才不老】
將肉洗凈
將肉洗凈，蔥姜切好，八角、花椒配好備用 。
2
煮五花肉
五花肉放入鍋中，放入八角、花椒、蔥、姜等佐料，加入適量涼水漫過肉，煮30分鐘左右 。
3
用筷子插
用筷子插一下 ， 看是否煮爛，口感才好 。
4
出鍋澆上米醋
出鍋切片，配上蔥，在白肉上澆上米醋即可 。
END
總結：以上就是關于白肉怎么煮才不老的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
