中國人喜歡品茶，也決定了茶品的種類和品質，普洱茶是我國的名茶之一 ， 因為其味道和精良的制作工藝為人們所熟知 。普洱茶擁有別具一格的加工程序，而且成品普洱茶一般都要經過殺青、捻壓、茶葉干燥等幾道固定工序 。這樣就可以把新鮮采取的茶葉制成毛青，而且這時普洱的毛青,味道奇駿、濃烈而不失韻味 。普洱的毛茶制作后,根據其后續的儲存方法分為熟茶和生茶兩種 。經過渥堆轉熟的,就叫"熟茶" 。熟茶再經過一段時間的沉淀存放,等到它的味道逐漸顯露,就可以裝起來販賣了 。一般普洱的儲存時間需要2年左右 。而儲存5年以上的年的熟茶一般就會被譽為上品 。而另一種"生茶"是指毛茶不經過渥堆工序完全靠自身天然轉變，生茶的自然轉熟的過程很慢,至少需要5年的實際才適合食用 。但是完全穩熟后的生茶,它的香氣中仍然存留一種韻味而且隨著時間的增長,生茶的內香越發顯露，所以說普洱茶越陳越香 。【喝普洱茶會上火嗎? 喝普洱茶會不會上火】
普洱茶
喝普洱茶會上火嗎而說到普洱喝了會不會上火，我們就要了解普洱的茶性 。普洱茶性中和，因此具有茶類普遍特性，能夠減少油脂 ， 幫助腸胃消化、起到生津止咳的作用，普洱還能醒酒，加上中和的特性，是一種老少皆宜的純天然茶品 。而且一般來說，綠茶屬于涼性茶，紅茶屬于熱性茶，而普洱茶屬于中性茶，介于綠茶和紅茶之間 。所以大可不必擔心飲用偶爾普洱會導致上火哦，可以放心飲用，還有利于降火呢！
