1、首先把牛奶熱溫了，溫度在60度就可以了，不可燒開 。奶熱好后倒在盆中放涼 。把蛋清打進涼透的奶里，用打蛋器打發 。加入少量的糖、香草粉后繼續打勻 。讓奶和蛋清融合在一起 。
【雙皮奶的做法步驟 雙皮奶的做法】2、將準備好的雙皮奶放熱鍋中蒸，大汽蒸10分鐘，蒸鍋中的水一定要是燒開的 。雙皮奶放鍋中蒸之前一定要在上面蓋一層保鮮膜 。
3、10分鐘后關火取出雙皮奶，拿掉保鮮膜 。放涼后把切好的京糕丁撒在上面 。這樣雙皮奶就做完了 。
1、首先把牛奶熱溫了，溫度在60度就可以了，不可燒開 。奶熱好后倒在盆中放涼 。把蛋清打進涼透的奶里，用打蛋器打發 。加入少量的糖、香草粉后繼續打勻 。讓奶和蛋清融合在一起 。
【雙皮奶的做法步驟 雙皮奶的做法】2、將準備好的雙皮奶放熱鍋中蒸，大汽蒸10分鐘，蒸鍋中的水一定要是燒開的 。雙皮奶放鍋中蒸之前一定要在上面蓋一層保鮮膜 。
3、10分鐘后關火取出雙皮奶，拿掉保鮮膜 。放涼后把切好的京糕丁撒在上面 。這樣雙皮奶就做完了 。
