1、五花肉切均勻的快下鍋焯水 。
2、焯過水的肉用清水沖洗干凈 。
3、鍋中熱油放冰糖炒制香油色 。
4、下入五花肉翻拌均勻上色 。
【紅燒肉用砂鍋怎么煮 紅燒肉用砂鍋怎么煮】5、砂鍋底部鋪上一層蔥和姜 ， 在放上五花肉 。
6、加入鹽，料酒 ， 生抽，老抽 。
7、加八角 ， 桂皮，香葉，加水沒過五花肉 。
8、蓋上蓋子小火燉四十分鐘 。
9、大火收汁即可 。
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2、焯過水的肉用清水沖洗干凈 。
3、鍋中熱油放冰糖炒制香油色 。
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6、加入鹽，料酒 ， 生抽，老抽 。
7、加八角 ， 桂皮，香葉，加水沒過五花肉 。
8、蓋上蓋子小火燉四十分鐘 。
9、大火收汁即可 。
