中國紅茶有哪些品種 前十名 中國紅茶有哪些

中國紅茶有哪些品種 前十名 中國紅茶有哪些

【中國紅茶有哪些品種 前十名 中國紅茶有哪些】 中國紅茶有哪些呢?下面就讓我小編來給您具體的介紹一下吧 。
中國紅茶 中國紅茶以制法來分,可分為三類:
工夫紅茶 中國紅茶的代表作 。在初制時分并不切碎 , 且非常重視茶葉的緊實細致、完整一致 , 因而整體品質風味極是秀麗高雅 。又可分為大葉工夫和小葉工夫兩種,前者以高大的大葉喬木品種茶葉制成,以滇紅工夫、政和工夫為代表;后者以灌木型小葉種制成,以祁門工夫、宜紅工夫為代表 。小種紅茶:福建省特產,分正山小種、外山小種 , 后者為非福建星村的其他產茶地以正山小種方式制出的小種紅茶 。

碎紅茶 :南亞各國以機器制的紅茶在世界各地崛起后,中國也開始發展此方面技術,產地遍布中國各紅茶產區,主要做為出口之用 。而較為人所知的茶款 , 則主要有祁門、正山小種與滇紅等三種:祁門紅茶產于中國安徽祁門 , 在清朝光緒年以前,此區本以生產綠茶為主;之后于1875年自福建引進紅茶制茶技術,1876年試制紅茶成功,自此成為中國紅茶里最受茶饕們矚目的一處,于1939年甚至總產量甚至達全中國紅茶的三分之一 。曾于1915年于巴拿馬萬國博覽會上奪得金質獎 , 與印度大吉嶺、錫蘭烏巴并稱為世界三大紅茶,價格上屢飆新高 。上好的祁紅功夫茶色艷紅,帶有著飽滿的香料、花、蜂蜜與與焦糖香,滋味醇厚雋永,非常令人傾倒 。其香氣特別被稱為「祁門香」,也被譽為「群芳最」、「王子茶」 。


正山小種 正山小種在外文里稱為LaspangSouchong,為何會把「正山」譯為「Laspang」的原因,至今已不可考 。正山小種是一種帶有濃濃煙熏氣息、味道濃烈的紅茶 。產自福建崇安縣星村鄉桐木關一帶,其位于武夷山北段海拔約1000~1500公尺處,氣候冬暖夏涼,終年云霧籠罩 。正山小種也稱「桐木關小種」或「星村小種」 。其他如福建政和、坦洋、江西鉛山等地模仿正山小種做法做出的小種茶,稱為「外山小種」 。

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