1、番茄皮可以食用 。
2、番茄皮的主要成分是纖維,這種物質進入腸道后不但不易被吸收,而且還能增加腸道蠕動,適當食用番茄皮還能幫助改善便秘 。
【為什么醫生不建議吃番茄紅素 番茄皮能吃嗎】3、番茄（學名：Lycopersicon esculentum），即西紅柿，是 [9] 管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
4、番茄原產南美洲 ， 中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富，具特殊風味 ?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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