1、主料：豬肝500克、泡菜適量 。輔料：醬油適量、紅薯淀粉適量、菜籽油適量、大蒜少許、小蔥少許、油適量 。
2、將所有菜清洗干凈 。
3、豬肝切片，泡菜切絲 。豬肝切好以后用醬油紅薯淀粉拌均勻 。
4、先倒入菜籽油燒熱以后放入豬肝炒熟 。
5、將炒熟的豬肝起鍋裝盤 。
【怎樣清炒豬肝好吃 冰過的豬肝怎么炒好吃】6、倒入泡菜炒勻 ， 再倒入豬肝炒勻就可以起鍋了 。
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2、將所有菜清洗干凈 。
3、豬肝切片，泡菜切絲 。豬肝切好以后用醬油紅薯淀粉拌均勻 。
4、先倒入菜籽油燒熱以后放入豬肝炒熟 。
5、將炒熟的豬肝起鍋裝盤 。
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