1、豬肘子1個，啤酒1瓶，姜蔥蒜適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量 。
2、把豬肘子處理干凈 ， 鍋里放水，加點料酒把豬肘子焯水，撈出清洗干凈備用 。【德國豬肘子做法 豬肘子做法】
3、姜切片 ， 蒜剝開外衣即可，蔥切段，然后取一個鐵鍋，把姜蔥蒜鋪滿鍋底 。
4、將整個肘子放入鍋中 。
5、將干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中 。
6、加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯；再加入一瓶啤酒 ， 沒過豬肘子 。
7、蓋上鍋蓋 ， 燉煮2小時即可 。
1、豬肘子1個，啤酒1瓶，姜蔥蒜適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量 。
2、把豬肘子處理干凈 ， 鍋里放水，加點料酒把豬肘子焯水，撈出清洗干凈備用 。【德國豬肘子做法 豬肘子做法】
3、姜切片 ， 蒜剝開外衣即可，蔥切段，然后取一個鐵鍋，把姜蔥蒜鋪滿鍋底 。
4、將整個肘子放入鍋中 。
5、將干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中 。
6、加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯；再加入一瓶啤酒 ， 沒過豬肘子 。
7、蓋上鍋蓋 ， 燉煮2小時即可 。
