1、雞翅8個；辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻香油適量、鹽少許、生姜一塊、蔥適量、生抽適量、老抽幾滴、孜然適量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒酒適量
2、將雞翅清洗干凈；在雞翅兩面都斜著切兩道口子，便于入味；
【燒烤雞翅怎么腌制好吃竅門 燒烤的雞翅怎么腌制方法】
3、生姜切成薄片、大蔥切成小段備用；
4、雞翅里加入適量生抽、幾滴老抽、適量花雕酒 ， 少許黑胡椒粉和芝麻香油，為了更加入味，建議加幾滴辣椒油和花椒油，然后將蔥姜擠一擠 ， 擠出汁液，再加入少許辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一會 。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾個小時來腌制入味，這樣入味更好，如果時間來不及，也可反復抓一抓后直接烤；
6、放入烤箱中層，上下火，200度，烤10分鐘 。取出刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續烤10分鐘左右即可 。
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