1、食材：細面條320克，胡蘿卜80克，蝦米20克 ， 芝麻1湯匙，香菜（芫荽）1顆 ， 花生油1湯匙，醬油1湯匙 ， 糖1湯匙，番茄醬1湯匙，芝麻醬1／2湯匙，花生醬1／2湯匙，麻油3湯匙，辣椒油1／2茶匙，鹽1／8茶匙，白醋40毫升 。
2、大煮鍋注滿水 ， 燒開后放入面條及適量鹽 。面熟后盛起瀝干 。
3、胡蘿卜、胡瓜洗凈，分別切絲 。用腌料事先拌腌約一小時 。
4、香菜切末 。鍋不下油，放入芝麻炒香 。蝦米洗凈，浸軟瀝干 。鍋下油炸香蝦米，切碎待用 。
5、細面放入大餐盤中，加入醬油、糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬、麻油、辣椒油等調料，然后加入胡瓜、胡蘿卜絲，拌勻 。
【韓式冷拌面的做法 韓式冷拌面的做法視頻】6、撒上芝麻、蝦米、香菜末，即可上桌 。
