1、食材：嫩辣椒400g，姜5g，醋10g，白糖5g 。
2、將嫩辣椒去蒂洗凈備用；
3、將姜洗凈切好備用；
4、在鍋中放入適量油；
5、將辣椒放入鍋中，整齊擺好，不要堆放在一起；
6、將辣椒的一面慢慢煎好；
7、再翻面，煎另外一面；
8、兩面都煎好后 ， 加入適量食鹽；
9、加入適量醬油、適量五香粉、適量白糖、切好的姜沫、適量醋、適量蔥花、適量雞精翻炒均勻；
【荷包辣椒的做法視頻 荷包辣椒的做法】10、起鍋，美味的荷包辣椒就做好了 。
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2、將嫩辣椒去蒂洗凈備用；
3、將姜洗凈切好備用；
4、在鍋中放入適量油；
5、將辣椒放入鍋中，整齊擺好，不要堆放在一起；
6、將辣椒的一面慢慢煎好；
7、再翻面，煎另外一面；
8、兩面都煎好后 ， 加入適量食鹽；
9、加入適量醬油、適量五香粉、適量白糖、切好的姜沫、適量醋、適量蔥花、適量雞精翻炒均勻；
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