1、用料：蝦夠裝一盤的量就行、蒜頭子2瓣、姜幾片、芹菜兩三根、辣椒1根、蒜白一段、生抽2勺、蠔油2勺、白糖些許、料酒或啤酒三勺 。
2、去線開背備用 。
3、切好三兄弟 ， 辣椒，蒜白，芹菜 。
4、先下蒜頭子和姜片爆香 。
5、放蝦炒出蝦油 。
6、下三兄弟炒到快熟了之后 。
7、放 ， 蠔油，生抽、白糖 ， 再炒炒 。
8、出鍋前放料酒，可以多點 。
【炒蝦怎么炒好吃 炒蝦仁怎么炒好吃又嫩】9、或者放點啤酒收干后出鍋也特別香 。
1、用料：蝦夠裝一盤的量就行、蒜頭子2瓣、姜幾片、芹菜兩三根、辣椒1根、蒜白一段、生抽2勺、蠔油2勺、白糖些許、料酒或啤酒三勺 。
2、去線開背備用 。
3、切好三兄弟 ， 辣椒，蒜白，芹菜 。
4、先下蒜頭子和姜片爆香 。
5、放蝦炒出蝦油 。
6、下三兄弟炒到快熟了之后 。
7、放 ， 蠔油，生抽、白糖 ， 再炒炒 。
8、出鍋前放料酒，可以多點 。
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