1、提前解凍 。這種方適合提前有準備的，比如說中午想吃肉丸子湯，那么早上把肉餡從冰箱里拿出來 ， 不要敞開 ， 還是放在塑料袋中，然后放進一個盆子里面，這樣到中午的時候，可以直接做丸子了 。
【熟食速凍方法】2、熱水解凍 。用這種方法要注意，水不要太熱，水太熱直接和冷凍食品接觸，會導致營養物質的流失，將冷凍的食品放入一個熱水盆子中，這樣解凍的食物速度比較快，解凍以后，要立刻烹煮 ， 另外解凍后的食物不要有再放進冰箱了 。
3、加熱解凍 。這種方法適合加熱熟食的冷凍食品 。加熱之前，把熟食放進一個小盆子中，然后用細火慢慢的加熱，千萬不要用大火，那樣容易造成食物過爛過軟，不僅影響食物的胃口，還會造成營養流失 。
