九層塔在生活中就叫做羅勒，西餐里很常見，與番茄非常的搭 。在潮菜中又叫金不換九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花層多層塔狀 ， 故被稱為九層塔由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，又叫做蘭香羅勒 。下面我們來看看九層塔具有哪些功效與作用 。
九層塔的功效與作用1.九層塔全草具有疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫等功效 。
2.九層塔全草含有揮發油，故植株可提取芳香油，故近有引種栽培以作為提取芳香油的原料 。
3.九層塔的果實光明子，含有豐富的營養物質 ， 攝入人體后可促進腸胃蠕動，有助于消化 。除此外，還可以清腸名目 ， 對食物中許多有害物質具有解毒作用 。
【九層塔的功效與作用 九層塔的功效與作用及禁忌】4.九層塔嫩莖葉柔和芳香，主要用作涼拌菜，也可炒菜，做湯，沾面糊后油炸至酥后食用，或作調味料 。
5.九層塔精油可治偏頭痛，助消化及呼吸道系統 ， 抗痙攣 ， 殺菌，促進血液循環，調節月經過少，抗老化，治療粉刺等 。
