桂魚的內臟里像花一樣的東西就是桂魚的幽門盲囊 。桂魚肚子的“桂花”俗稱鱖魚花，是桂魚的幽門盲囊，一般有100枚以上，開口于十二指腸，是腸的一部分，屬于消化系統 。桂花很有營養也很美味，經常當做美食供餐桌上的主客食用 。鱖魚通常叫鰲花魚 ， 因其幽門如成簇的桂花 ， 又稱為桂花魚、桂魚 ， 肉食性，有鱗，屬鱸形目脂科魚類，體型側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭 。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”，意指其味鮮美如河豚，更有人將其比成天上的龍肉，所以，鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國“四大淡水名魚” 。
【桂魚肚子里的花是啥 桂花魚肚子里的花是什么】
