【焦麥芽怎樣保存】常溫下密封保存 。焦麥芽是大麥越年生草本 ， 稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm 。其產地分布在我國各地普遍栽培 。焦麥芽的先端有短柔毛，成熟時與外稃粘著 ， 不易分離 。
某些焦麥芽栽培的品種容易分離，花期3-4月，果期4-5月 。麥芽主要含淀粉酶、催化酶、過氧化異構酶等，另含大麥芽堿、大麥芽胍堿、腺嘌呤、膽堿、蛋白質等等 。
【焦麥芽怎樣保存】常溫下密封保存 。焦麥芽是大麥越年生草本 ， 稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm 。其產地分布在我國各地普遍栽培 。焦麥芽的先端有短柔毛，成熟時與外稃粘著 ， 不易分離 。
某些焦麥芽栽培的品種容易分離，花期3-4月，果期4-5月 。麥芽主要含淀粉酶、催化酶、過氧化異構酶等，另含大麥芽堿、大麥芽胍堿、腺嘌呤、膽堿、蛋白質等等 。
