1、扇貝柱5個，冬瓜500克，姜10克，清湯（雞湯），鹽少許 。
【扇貝柱冬瓜湯怎么做】2、將扇貝柱洗凈，倒入熱水 ， 蓋上碗蓋燜30分鐘，泡發 。
3、冬瓜洗凈去皮籽、內瓤，切7毫米厚的塊（冬瓜籽，皮曬干保存） 。
4、姜切成絲 。
5、清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽，煮開后改小火煮至冬瓜熟爛，將泡發的扇貝柱同湯汁倒入鍋內，撒上姜絲即可食用 。
1、扇貝柱5個，冬瓜500克，姜10克，清湯（雞湯），鹽少許 。
【扇貝柱冬瓜湯怎么做】2、將扇貝柱洗凈，倒入熱水 ， 蓋上碗蓋燜30分鐘，泡發 。
3、冬瓜洗凈去皮籽、內瓤，切7毫米厚的塊（冬瓜籽，皮曬干保存） 。
4、姜切成絲 。
5、清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽，煮開后改小火煮至冬瓜熟爛，將泡發的扇貝柱同湯汁倒入鍋內，撒上姜絲即可食用 。
