主料：面粉500g ；輔料：糖10g 、發酵粉2.5g 、溫水250g 。
步驟：
1、面粉加入白糖和發酵粉 。
2、加入溫水和成面團 。
3、兩小時后發酵完成 。
4、揉面排氣 ， 做成方形饅頭 。
5、饅頭底部摸適量油，放在篦子上 。
【開口饃做法】6、全部做好后，自然醒15分鐘開火蒸熟即可 。
主料：面粉500g ；輔料：糖10g 、發酵粉2.5g 、溫水250g 。
步驟：
1、面粉加入白糖和發酵粉 。
2、加入溫水和成面團 。
3、兩小時后發酵完成 。
4、揉面排氣 ， 做成方形饅頭 。
5、饅頭底部摸適量油，放在篦子上 。
【開口饃做法】6、全部做好后，自然醒15分鐘開火蒸熟即可 。
