1、氣調貯藏 。把在采收時裝好草莓的特制果盤用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0一0.5℃,相對濕度85%-95%的環境里貯藏 。袋內氣體氧占3%,二氧化碳6%,在此條件下,草莓可保存2個月以上 。
【水果店草莓應該怎么放 水果店草莓怎么儲存保鮮】2、冷藏保鮮 。受灰霉病感染,果實自身呼吸作用旺盛,引起草莓衰老,導致腐爛 。水分蒸發引起失水干縮,草莓失水5%即失去商品性 。室溫下草莓失水快,每天可失水2.17%-2.65% , 3-4天即失去商品價值 。
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