【馬齒莧都有哪些吃法 馬齒莧的吃法有哪些】馬齒莧的吃法有：
1、涼拌 。
2、煮粥 。
3、包餃子 。
4、炒肉食 。
馬齒莧（學名：PortulacaoleraceaL）一年生草本，全株無毛，莖平臥 ， 伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色，葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，葉柄粗短，花無梗，午時盛開 ， 苞片葉狀，萼片綠色 ， 盔形 ， 花瓣黃色 ， 倒卵形，雄蕊花藥黃色，子房無毛，蒴果卵球形，種子細小 ， 偏斜球形，黑褐色，有光澤，花期5至8月 ， 果期6至9月 。
中國南北各地均產，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強 ， 生于菜園，農田，路旁，為田間常見雜草 ， 廣布全世界溫帶和熱帶地區，全草供藥用，有清熱利濕，解毒消腫 ， 消炎 ， 止渴 ， 利尿作用，種子明目，還可作獸藥和農藥，嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料 。
