【海木耳燉五花肉】1、食材：海木耳，五花肉，蔥 ， 姜，大料 ， 干紅辣椒 ， 色拉油 ， 醬油，鹽各適量 。
2、海木耳用清水泡上 ， 泡軟之后用手多抓抓 ， 再用清水沖洗干凈 。
3、五花肉洗凈切?。緩Ｄ徑莘⑾淳? ，揪成合適的大?。喚釁?；大葱切段＞忟硷偡切?。
4、炒鍋倒少許油，油熱下肉丁煸炒 。
5、肉炒出油 ， 表面微黃（可根據自己的喜好 ， 怕油膩的可以多炒一會兒，然后把多余的油盛出一些）時加入蔥、姜、干辣椒、大料稍炒片刻 。
6、倒入醬油，翻炒至肉塊均勻裹色 。
7、加清水沒過肉 ， 加鹽，海木耳 。
8、大火燒開后轉小火燉至肉熟，大火收汁即可 。
