正宗牛肉湯做法：
食材用料：牛肉適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，干山楂適量，醬油適量 ， 料酒適量，胡椒粉適量，清水適量 ， 生姜適量 。
牛肉湯的做法：
1、新鮮牛肉入清水里煮5至10分鐘，加入姜片；
【正宗牛肉湯有什么配料】2、煮沸后撈起，過一遍涼水，攤涼；
3、等到不燙手后 ， 用刀切成小塊；
4、煮鍋內放適量清水，加入生姜，八角，桂皮，干山楂，料酒，醬油 ， 煮沸；
5、倒入切好的牛肉塊 。再次煮沸后，加蓋，轉小火燜燉3至6個小時，用壓力鍋燉2個小時即可；
6、時間到了之后，加入適量的鹽調味 。
