藕與鐵鍋變黑了還能吃嗎 藕變黑了還能吃嗎

藕與鐵鍋變黑了還能吃嗎 藕變黑了還能吃嗎

1、藕變黑不能吃 。
2、藕變黑后,大多是發生了變質或者氧化,口感也會發生變化,出現發苦等現象 , 因此藕帶變黑不能吃 。正常情況下,藕是雪白的 , 其中含有豐富的維生素和纖維素 , 只有在發生霉變或經過氧化還原反應后才會變黑,當藕變黑后,其實質也會發生相應變化,食用后還有可能引起胃腸道不適,出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀 。
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