1、在煮小米稀飯以前，應當把小米用涼水侵泡半小時，讓小米粒澎漲起來 ， 那樣做的益處便是熬起白米粥來能夠更為省時省力，攪拌的情況下沿著一個方位轉，熬成的粥口味更為好，沸水入鍋，沸水入鍋不容易出現黏鍋狀況，并且比涼水熬稀飯更省時省力 。
【小米稀飯怎么熬好喝 小米稀飯怎么熬好喝加堿還是蘇打】2、沸水入鍋的情況下，攪拌兩下，蓋上蓋子，用文火等到20分鐘的情況下，再持續拌和十分鐘上下 。
3、在粥要出鍋以前，要滴進少量食用油 ， 不僅白米粥的顏色鮮艷，并且十分鮮滑 。
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