要想從根本上預防和防治食用菌病蟲害 ， 就需要控制和改善生態環境 ， 采取必要的預防措施 。本文就食用菌病蟲害的防治原則進行簡述，以期為生產實踐提供參考依據 。
一、選擇合適的菌種
（1）要想選擇合適的菌種，一定要到正規廠家去購買 。
（2）母種傳代不要過3代，栽培種必須是從原種轉接過來的 。
【食用菌病蟲害的防治原則和總的措施是什么】（3）一定要選擇菌絲健壯、沒有受過污染的優質菌種 。
（4）品種一定要適合當地的情況 。
二、進行科學的栽培管理
（1）不同品種合理輪作實踐結果提示 ， 如果在同一個大棚里不斷地栽培同一類型的菇類 ， 則很容易造成雜菌污染情況 。要想對食用菌主要病蟲害進行預防，就要堅持不同品種之間合理輪作的原則 。
（2）在大田里和其他作物一同輪作部分菇類種植在大田里，不需要對其進行消毒，僅僅取表土下30厘米的土刨細，將石灰粉攪拌到其中就可以 。每兩三年就輪作一次 ， 不但可以起到肥田的效果，而且可以對病蟲害起到殺滅的作用，故值得推廣和應用 。
（3）定期更換大棚要想起到比較理想的防雜效果，可以定期更換大棚 。
三、建立和完善防治系統
（1）要找到病蟲害傳播的途徑，加以切斷 。要想綜合防治病蟲害 ， 就需要切斷食用菌主要病蟲害的傳播途徑 。
（2）為了使病蟲害的發生次數有所減少，需要對環境加以控制 。
①使料溫有所降低：如要想對胡桃肉狀菌加以防治，可以將雙孢菇發菌的料溫控制在21℃以下 。
②要想對空氣進行消毒，改善悶濕環境，就需要定時通風換氣 。
③隨時調整光線 。為了滿足不同品種的關照度需求，需要定時調節光線 。
四、注意采取農藝防治措施土壤不同，它們的微生物區系也是有所不同的 。生態環境有所不同，生物群落也就有所不同 。
比如，有的土棚栽培效果在第一年的時候都比較好 ， 到了第二年效果就開始變差了，這就是因為土棚的生態環境越來越不理想了，不僅病菌變多了，蟲害變多了，而且空氣質量也變得越來越差 。
因此 ， 要想使病蟲害的發生次數有所減少，就必須使生態環境得以改善，使出菇環境得以優化 。
