1、栗子米飯
材料：米或糯米35克 。
配料：栗子、料酒、鹽各少許 。
做法：
栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右 。
將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯 。
功效：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動 ， 保持排泄系統正常運作，改善便秘、及時排出毒素 。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個 。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許 。
做法：
將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分 。
將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻 。
【營養減肥晚餐做法竅門 營養減肥晚餐做法】將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中 ， 裝飾上迷迭香即可 。
功效：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是節食減肥者不可多得的減肥食品 。
3、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片) 。
配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量 。
做法：
1~2盆溫熱水把堿粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白 ， 撈出 ， 反復用冷水漂洗干凈 。
瀝干百葉后，剝成小片，雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈 ， 擠干水分，切成細末 ， 辣椒洗凈，切小圈圈 。
起油鍋加5大匙油 ， 加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻 。
功效：雪里蕻可以解毒消腫 ， 促進腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘 。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用 。
