1、主料：薺菜適量 ， 雞蛋 3個 。調料：色拉油適量，食鹽4克，蔥5克 。
2、薺菜擇洗干凈 。
3、開水鍋里滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下 。
4、攥干水分后 ， 切成碎末 。
5、薺菜里打入3個雞蛋，再加入切碎的蔥、加適量鹽 。攪拌均勻 。
6、平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液 。
【香煎薺菜餅教程】7、一面煎熟后翻面煎至金黃色即可 。
1、主料：薺菜適量 ， 雞蛋 3個 。調料：色拉油適量，食鹽4克，蔥5克 。
2、薺菜擇洗干凈 。
3、開水鍋里滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下 。
4、攥干水分后 ， 切成碎末 。
5、薺菜里打入3個雞蛋，再加入切碎的蔥、加適量鹽 。攪拌均勻 。
6、平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液 。
【香煎薺菜餅教程】7、一面煎熟后翻面煎至金黃色即可 。
