桂魚怎么殺 殺桂魚時要注意什么

桂魚怎么殺 殺桂魚時要注意什么

【桂魚怎么殺 殺桂魚時要注意什么】
首先將桂魚用刀拍暈,然后將其按住,用刀將腹部切開,把內臟都掏出來,去除腮,然后去除魚鱗,最后用清水沖洗干凈即可 。魚鱗處理干凈與否會影響到口感 , 而且處理桂魚的時候要注意不要被背鰭上的刺所刺傷 。

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