老母雞煲湯和淮山藥片、白蓮子一起煲湯好吃，而且營養價值十分豐富，具體做法如下：
主料：老母雞一只、淮山藥片二十五克、銀耳兩朵、白蓮子十個、紅棗十粒、火腿五片 。
配料：姜三片、味精兩大勺、精鹽一大勺、料酒一大勺 。
步驟：
1、先老母雞收拾干凈，然后剁成兩厘米厚的方塊 。將剁好的雞塊同冷水入鍋，等到鍋里的水煮沸后，接著再煮五分鐘，然后將雞塊撈出，用清水沖凈表面的浮沫，控干水分，放在燉盅內；
2、蓮子用清水浸泡兩個小時，然后摘去蓮心 。紅棗要去核，淮山藥片要洗凈，然后將銀耳用冷水浸泡，去掉根蒂，然后將其撕成小朵；
3、將鍋洗干凈，然后轉上大火并注入適量清水、料酒、淮山藥片、紅棗 。一段時間后，在鍋里放入蓮子、銀耳、姜片、火腿片，再加入精鹽和味精調好口味；
【老母雞煲湯與什么同煲好吃呀】4、等到鍋里的水燒沸后，將湯倒在盛有雞塊的燉盅內，加上蓋子 ， 然后用保鮮膜封口，用中火蒸兩個小時左右，等到雞肉軟爛時，即可出鍋 。
