【自制清明果做法】1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克 ， 生粉適量，白糖適量，小蘇打3-5克 。
2、艾草洗理干凈后，煮1分鐘，消毒以及去除艾草的味道 。
3、將煮過的艾草揉擠成團狀；把擠去苦汁的艾草團根根撕開放進煮鍋里，倒上適量的水和白糖，大火煮開后轉小火煮 。
4、放入小蘇打繼續煮，直到艾葉變成軟糊狀的時候關火 ， 倒出煎好的艾汁，艾葉留在煮鍋中 。
5、一邊倒入糙米粉 ， 同時攪動粉與鍋中的艾葉，將糙米粉同艾葉揉在一起，若感覺干，可把碗中的艾汁撒點到面團上，一直揉到面團光滑，軟硬適度 。將糯米粉撒到揉好的面團上 。
6、把糯米粉一點點揉進糙粉面團里，兩種粉要充分揉勻 。
7、一直揉到感覺手中的清明果面團有韌勁，軟硬適度就可以，每次從大面團里揪一小劑在掌心中揉成小圓球，壓扁再包餡 。
8、用模具做出想要的樣式，然后放入鍋蒸好即可 。
