1、取冰凍藍莓200克，白糖40克 。
2、待藍莓自然解凍后，用勺子按碎 。
3、將白糖倒入按碎的藍莓中 。
4、用小火將加糖的藍莓煮開，煮的過程中不斷攪拌 ， 直至粘稠狀即可關火 。
5、將出鍋的藍莓放涼后，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取 。
【藍莓醬怎么熬冰糖 藍莓醬怎么熬】
藍莓醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖 。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力 。藍莓的名稱來源于英文blueberry，意為藍色的漿果之意，多產自美國和加拿大 。超市里銷售的，大多是進口的新鮮藍莓，不甜不酸，口感比較淡 。產自我國大興安嶺的純野生藍莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮開后 ， 酸甜味道卻剛剛好 。藍莓醬熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香 。
