五果豆沙凍：
主料：紅豆沙；
輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂；
調料：白糖、清水；
做法：
1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗凈去皮、籽、核切成小丁 ， 瓊脂洗凈泡好待用；
2、坐鍋點火放入清水 ， 倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼后再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可 。
蕓豆涼糕：
主料：蕓豆；
輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡；
調料：草莓醬、蜂蜜、紅酒；
制作方法：
1、蕓豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成蕓豆茸，晾涼；
【簡單點心的做法】2、取小碗，墊上一層蕓豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層蕓豆茸將碗填平 ， 然后將碗扣在盤子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可 。
