1、西紅柿、油、鹽、雞蛋、胡椒粉、雞精、蔥、干掛面 。
2、西紅柿和蔥洗凈,兩紅椒切個十字花刀 。
3、鍋中燒水，水燒開放入西紅柿燙上一分鐘,然后撕去皮 。
4、西紅柿切塊，蔥切碎，雞蛋打散 。
5、鍋中放油，放入雞蛋炒至凝固，加入西紅柿，炒至西紅柿變軟岀汁 。
6、加入兩碗清水，燒開，燒開后 ， 放入鹽，雞精和胡椒粉，攪拌均勻 。
7、將西紅柿雞蛋湯盛入碗中 。
8、鍋中另燒水煮面 。
【雞蛋柿子面 雞蛋柿子面做法視頻】9、面條煮熟，盛入碗中，澆上剛煮好的西紅柿湯 ， 灑上蔥花，就可開吃了 。
