黑色和白色相互隔開 。
黑白相間也是一道菜肴 。
制作方法：
1、事先將木耳發好 ， 把圓白菜撕成小片 。
2、把圓白菜、木耳、粉絲分別用開水焯一下，撈出控干水分后碼在盤中 。
【解釋成語黑白相間】3、將帶皮肥瘦肉切成粒狀鍋中放少許油 ， 油燒熱后放入切好的肉粒，翻炒至熟后倒入碼好菜的盤中 。
4、鍋中再倒入少許油，放入花椒、辣椒，炸出香味后把花椒、辣椒撈出 ， 把油澆在盤中，再加入香油，攪拌均勻即可 。
黑色和白色相互隔開 。
黑白相間也是一道菜肴 。
制作方法：
1、事先將木耳發好 ， 把圓白菜撕成小片 。
2、把圓白菜、木耳、粉絲分別用開水焯一下，撈出控干水分后碼在盤中 。
【解釋成語黑白相間】3、將帶皮肥瘦肉切成粒狀鍋中放少許油 ， 油燒熱后放入切好的肉粒，翻炒至熟后倒入碼好菜的盤中 。
4、鍋中再倒入少許油，放入花椒、辣椒，炸出香味后把花椒、辣椒撈出 ， 把油澆在盤中，再加入香油，攪拌均勻即可 。
