原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵 。
調料：蔥4根、姜半塊、花雕酒、鹽 。
做法：
1、蹄膀洗凈 。娃娃菜切塊 ， 蔥打結，姜切片 。
2、蹄膀加入冷水中，煮開 。
3、加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出蹄膀沖去浮沫 。
4、蹄膀加入干凈的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛 。
【豬蹄髈燉黃豆芽怎么做好吃】5、盛出部分湯 ， 加入娃娃菜，煮軟，調入適量鹽即可 。
原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵 。
調料：蔥4根、姜半塊、花雕酒、鹽 。
做法：
1、蹄膀洗凈 。娃娃菜切塊 ， 蔥打結，姜切片 。
2、蹄膀加入冷水中，煮開 。
3、加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出蹄膀沖去浮沫 。
4、蹄膀加入干凈的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛 。
【豬蹄髈燉黃豆芽怎么做好吃】5、盛出部分湯 ， 加入娃娃菜，煮軟，調入適量鹽即可 。
