腌制鯧魚的步驟：
1、鯧魚洗凈后，在身上切花刀，方便入味 。然后將魚兩面都抹上鹽 ， 再抹上孜然粉和辣椒粉 ， 放上姜片至少半小時；
2、將上述放置的鯧魚用廚房用紙吸去水分 ， 撒上干淀粉；
【如何腌制鯧魚】3、下鍋小火煎 ， 煎好一面翻一面 。確認兩邊煎得差不多了，加到中火，讓魚兩面煎得香脆；
4、魚兩面再撒上辣椒粉和孜然粉，撒蔥花即可 。
腌制鯧魚的步驟：
1、鯧魚洗凈后，在身上切花刀，方便入味 。然后將魚兩面都抹上鹽 ， 再抹上孜然粉和辣椒粉 ， 放上姜片至少半小時；
2、將上述放置的鯧魚用廚房用紙吸去水分 ， 撒上干淀粉；
【如何腌制鯧魚】3、下鍋小火煎 ， 煎好一面翻一面 。確認兩邊煎得差不多了，加到中火，讓魚兩面煎得香脆；
4、魚兩面再撒上辣椒粉和孜然粉，撒蔥花即可 。
