【如何燉豬肉】主料：肥瘦豬肉500克 。調料：醬油100克、料酒5克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克 。做法：
選取五花肉 ， 將其切成八分的方塊；將蔥塊成段，姜切成片；先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油、白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后 ， 放入高湯，煮開后撇去浮沫 ， 改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成 。
【如何燉豬肉】主料：肥瘦豬肉500克 。調料：醬油100克、料酒5克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克 。做法：
選取五花肉 ， 將其切成八分的方塊；將蔥塊成段，姜切成片；先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油、白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后 ， 放入高湯，煮開后撇去浮沫 ， 改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成 。
