原料：半只雞、脆皮香酥炸雞料一包 。
做法：
【炸雞如何炸得皮脆肉嫩】1、把雞剁小塊 ， 如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；
2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右；
3、腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉 ， 讓它被包裹?。?
4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了 ， 先小火把雞塊慢慢炸一會兒；
5、炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起；
6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊；
7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油 。
原料：半只雞、脆皮香酥炸雞料一包 。
做法：
【炸雞如何炸得皮脆肉嫩】1、把雞剁小塊 ， 如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；
2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右；
3、腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉 ， 讓它被包裹?。?
4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了 ， 先小火把雞塊慢慢炸一會兒；
5、炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起；
6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊；
7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油 。
