1、準備材料：雞肉500克，土豆1個，蘋果1個，生姜片，蒜片，芹菜 ， 蒸魚豉油，清水油，鹽，糖，料酒，黑胡椒粉各適量 。
【土豆蘋果燜雞怎么做好吃】2、土豆去皮洗凈切成塊 ， 蘋果用半個也切成塊 。
3、平底鍋倒油，油溫后就把雞塊放進去，小火煎一下 。再放進去姜片和蒜片，將雞塊煎香 。并且翻一下；
4、雞肉兩面都煎出輕微焦黃色后，關小火 ， 倒入適量的料酒 。用筷子翻動一下，再倒一些蒸魚豉油、再用筷子翻動一下 。蓋上鍋蓋燜一下 。
5、2、3分鐘后打開鍋蓋將土豆和蘋果塊一同放進鍋內 。再將芹菜節放進鍋內 ， 芹菜節是用來增香的 。倒進開水，以沒過土豆塊為宜 。
6、然后調入適量的鹽、糖、和一點點黑胡椒粉，開小火燜著 ， 直到土豆變得綿軟，將芹菜節挑出，就可以了 。
