1、食材：豬肉100克、豆角400克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、紅燒醬油適量 。
2、準備食材，豬肉選肥瘦的好吃 。
3、豆角擇洗干凈，掰成寸段 ， 豬肉切片，蔥切碎 ， 姜切片 。
4、鍋燒熱加油，放入肉片煸炒 。
5、加蔥、姜煸香 ， 加入紅燒醬油 ， 煸炒均勻 。
6、加入豆角煸炒，再加鹽煸炒至豆角變色，豆角一定要煸炒至豆角略微變軟 ， 煸炒時間略微長一點好吃，這樣做出來的豆角沒有生的豆腥味，中間可以加少許清水煸炒，加入適量的水 。
【怎么做燜豆角】7、中小火燜透燜爛 ， 大火收汁，留一點湯汁即可 。
