晚上睡覺可以吃蒜，但注意要吃蜂蜜泡大蒜 。
大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能更好地保護胃黏膜 。
蜂蜜泡大蒜的制作方法：先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘 ， 或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用 。
食用最佳時間：蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收 ， 也能減少大蒜對胃的刺激 。
【晚上睡覺可以吃蒜嗎】大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣 ， 腸胃不好的人每天只能吃兩瓣左右 ， 過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀 。肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用 。
