糖尿病是一組由多病因引起慢性高血糖為特征的代謝性疾?。?是由于胰島素分泌或利用缺陷所引起 。
長期碳水化合物以及脂肪、蛋白質代謝紊亂，可引起多系統損害，導致眼睛、腎臟、神經、心臟、血管等組織器官慢性進行性病變、功能減退以及衰竭，并且嚴重或應激時可發生急性嚴重代謝紊亂 ， 如糖尿病酮癥酸中毒、高滲高血糖綜合癥 。
【適合糖尿病的五谷豆漿】糖尿病的病人，盡量選擇低升糖指數、富含纖維素的食物 ， 適合糖尿病的五谷豆漿主要有蕎麥、燕麥、黑豆、黃豆、芝麻等 ， 但盡量不要加糖 。另外，如果是糖尿病并發了腎臟并發癥，尤其是到了尿毒癥期，建議不再吃豆類 。
