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怎樣做五香花生米

經驗知識

食材明細：
主料：花生
輔料：胡蘿卜和芹菜
配料：鹽2-3克 ， 八角2-3顆，桂皮一節 ， 蔥適量 ， 香葉2-3片
五香花生米的做法步驟：
1、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時 。
2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁 。
3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉 ， 大火煮開 。
4、轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛 。
5、鍋中滴入少許油 ， 依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘 。
【怎樣做五香花生米】6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳 。

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