食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染 ， 或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病 。
根據病因不同可有不同的臨床表現 。多見于氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征 。
【輕微食物中毒吃什么藥解毒】治療方案：臥床休息，早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食，病情好轉后可恢復正常飲食 。嘔吐、腹痛明顯者 ， 可對癥治療 。能進食者應給予口服補液 。脫水嚴重甚至休克者，應積極補液，保持電解質平衡及給予抗休克處理 。嚴重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物 。
