【椰奶海鮮湯怎么做】1、材料：花枝30公克，香茅1小段，椰奶100cc，南姜2片，檸檬葉1片，香菜梗少許，水1000c.c，蛤蜊4個 ， 鮮蝦3尾，香菜少許，小辣椒2支，檸檬汁1大匙，鹽1小匙，魚露2小匙，白胡椒粉少許，糖1小匙 。
2、花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用 。
3、取一湯鍋 ， 在鍋中加入椰奶、南姜、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可 。
4、繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟后 ， 最后盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可 。
