干煸蠶蛹 。
用料：蠶蛹400克，姜適量，蔥適量，干辣椒適量，鹽少許，蒜瓣適量，香菜適量，料酒適量，花生油適量 。
做法：
1、將冰凍的蠶蛹解凍，清洗干凈 。
2、鍋內加入清水 。
3、水燒開后，加入鹽和料酒，加入蠶蛹焯3分鐘 。撈出，控干水分，備用 。
4、將姜蒜切片，蔥切寸段 ， 辣椒切段，香菜切段備用 。
5、鍋內加入適量花生油 。油熱后，放入蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒均勻 。
6、鍋中放入蠶蛹，中小火炒10分鐘 。
【冷凍蠶蛹怎么做好吃】7、放入少許的鹽和香菜，翻拌均勻，關火 。即可完成 。
